Planujesz razem z partnerem ciążę? Interesuje Cię zagadnienie „wegetarianizm a ciąża”? Z niniejszego artykułu dowiesz się, czy wegetarianizm w ciąży jest bezpieczny dla dziecka. Zapraszamy do lektury.
Spis treści:
Ciąża to czas w życiu każdej kobiety, który wymaga doboru pożywienia zgodnie z potrzebami dziecka. Brak odpowiedniego zbilansowania diety w ciąży może poskutkować poważnymi zaburzeniami w rozwoju malucha, takimi jak np. niska masa urodzeniowa, niedorozwój organów wewnętrznych czy też upośledzona odporność [1]. Zbyt mała podaż niektórych składników pokarmowych może także doprowadzić do przedwczesnego porodu lub poronienia [2].
Czy wobec powyższych faktów naukowych wegetarianizm w ciąży jest bezpieczny? Okazuje się, że tak, pod warunkiem, że dieta wegetarianki jest odpowiednio zbilansowana [3] [4]. Amerykańska Akademia Żywienia i Dietetyki (Academy of Nutrition and Dietetics), a także Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne (American Dietetic Association) uważają, że kobiety będące na diecie wegetariańskiej mogą urodzić zdrowe dzieci, jeśli w ich jadłospisie znajdą się produkty kluczowe dla rozwoju płodu [5].
Kobieta, która stosuje wegetarianizm w ciąży, powinna być pod stałą opieką dietetyka i lekarza oraz wykonywać regularne badania prenatalne. Skoro przyszła mama nie je mięsa, należy je zastąpić produktami mlecznymi, wyrobami z soi oraz żółtkami jaj. Poza przestrzeganiem diety, lekarz może zalecić także suplementację preparatami witaminowymi oraz innymi składnikami odżywczymi, które są ważne dla rozwoju dziecka, np. witaminą D i B12, żelazem czy też kwasem foliowym [4].
Wegetarianizm a ciąża – czym zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego?
Gdzie szukać składników pokarmowych istotnych dla rozwoju dziecka? Czym zastąpić produkty pochodzenia zwierzęcego? Oto kilka podpowiedzi [4] [6]:
• białko można dostarczyć poprzez spożywanie dużej ilości suszonej fasoli, grochu, soczewicy i produktów sojowych;
• cynk występuje w kiełkach i otrębach pszennych, produktach pełnoziarnistych oraz orzechach;
• jod znajdziesz w spirulinie, a także w warzywach takich ziemniaki, marchew oraz buraki;
• niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są zawarte w orzechach, siemieniu lnianym, oleju rzepakowym i oleju sojowym;
• w kwas foliowy bogate są zielone warzywa liściaste, takie jak brukselka, szpinak czy też brokuły;
• w magnez bogate są: orzechy, nasiona dyni, nasiona roślin strączkowych, pestki słonecznika, zielone warzywa liściaste, mąka sojowa i pełnoziarnista;
• w witaminy z grupy B bogate jest wzbogacone mleko sojowe, tofu i przetwory zbożowe;
• witaminę D dostarczysz, spożywając kiełki słonecznika oraz mleko sojowe;
• wapń znajdziesz w mleku migdałowym, ciemnozielonych warzywach liściastych, produktach sojowych oraz nasionach sezamu;
• żelazo występuje w produktach sojowych, pełnoziarnistym pieczywie oraz nasionach dyni i słonecznika. W celu poprawy przyswajalności tego pierwiastka warto dodawać do posiłków warzywa i owoce zawierające dużo witaminy C, takie jak np. natka pietruszki, papryka czy też czarne porzeczki.
Zobacz również: Niedobory w ciąży – czy może je powodować celiakia?
Źródła:
1. Kapka-Skrzypczak L. et al. Dieta ciężarnej a ryzyko wad wrodzonych dziecka. Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu 17 (4): 218-223 (2011)
2. Black R. E. Micronutrients in pregnancy. British Journal of Nutrition 85:193-197 (2001)
3. https://mamotoja.pl/wegetarianka-w-ciazy-dieta-wegetarianska-zalecenia,zasady-diety-artykul,15278,r1p1.html
4. https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/zdrowe_diety/69668,wegetarianizm-a-ciaza-i-karmienie-piersia
5. https://epozytywnaopinia.pl/dieta-wegetarianska-w-ciazy-za-i-przeciw/
6. Murkoff H., Mazel S. W oczekiwaniu na dziecko. Dom Wydawniczy Rebis (2018).
Data publikacji: 02/12/2021, Data aktualizacji: 20/12/2021
Dodaj komentarz